Paulatim

Menu
  • Home
  • Chef’s favorieten
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Wijnen
    • Nagerecht
    • Koffie & Thee
  • Wie is de chef?
  • Reserveer hier uw tafel

Paulatim

  • Home
  • Chef’s favorieten
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Wijnen
    • Nagerecht
    • Koffie & Thee
  • Wie is de chef?
  • Reserveer hier uw tafel

Gastgericht Ondernemend in Historisch Erfgoed

Wie is de Chef?

paul rijfkogel

Paul Rijfkogel

Een Hoteldirecteur in hart in nieren.
Een internationaal facilitair expert.

Lid van Cultureel Ondernemen in Duurzaam Erfgoed (CODE49) een initiatief van NYENRODE-business universiteit.

Zowel een denker als een doener, echter altijd met het grondbeginsel “bezint eer ge begint”.

Iemand die instinctmatig direct door heeft waar de “echte” ontwerp, operationele en of financiële pijnpunten zitten.
Door internationale werkervaring gepokt en gemazeld in tact en diplomatie.

Een optimistisch persoon met humor en ruime zelfkennis.

PAULATIM

Heeft internationale ervaringen opgedaan in o.a. Schiphol-Group, Steigenberger Hotels, Accor Hotels, Ibis Hotels en Royal Dutch Shell.

 

Logo Schiphol Steigenberger accor ibis shell

Voorgerecht

rond voorgerecht

Heldere analyse van uw huidige positie naar uw gewenste situatie

“Mistery-guest” rapportages om het hier en nu en uw ambities te spiegelen

Dit geeft vervolgens duidelijke inzichten van de leemtes die nog overbrugt dienen te worden en opent de weg naar een helder concept

Hoofdgerecht

rond hoodfgerecht

Financiële rendement checks op operaties en diensten resulterend in;

* Omzet maximalisatie

* Efficiënt en effectief gebruik van uw gebouw en terreinen

* Concretisering van uw concept

Nagerecht

rond nagerecht

Leveren van een op maat gemaakte Pakket van Eisen (PvE) voorafgaande aan de schets/ontwerpfase resulterend in;

* Kraakhelder concept voor alle betrokken partijen

* Besparing op ontwikkelingstijd

* Eliminatie van onnodige wederkerende operationele kosten

* U bent en blijft in “control”

Wijnen

rond wijnen

Advisering in procesanalyse

Begeleiding in kwaliteit dashboards vanuit een palette van KPI’s

Dit alles te integreren in een gebruikersvriendelijke IT omgeving

Koffie & Thee

rond koffie thee

“Van het huis” - Gratis scan op één van uw operationele diensten

Disclaimer en algemene voorwaarden